琳琅满目的市场 食品包装设计要把握消费者的心理
【观点解析】2015/9/17 17:33:53阅读：
在琳琅满目的市场上，推销商品的手段无非就是两种：广告宣传和商品的包装设计。因为广告宣传的成本很大，所以厂家一般会更注重第二种方式，即投消费者所好的包装设计。其实变相的品牌推销我们随处可见，就拿超级市场的为例，商品的陈列摆设尤为重要。消费者进入卖场的心理一般需要经过一个过程：兴趣、联想、购买欲、比较、购买的过程，而厂家的产品如何脱颖而出，就是从包装和价格上着手。尤其对于进入到超市的消费者来说，女性消费者的比例往往要多于男性消费者，且从年龄层面来说，中青年人为主。这也就需要超级市场考虑消费者的购物水平和消费类型上迎合消费者的购物习惯。
产品的包装设计是连接生产厂家和消费者的一个重要的纽带，出色的产品包装在吸引消费者眼球的时候，会激发消费者的购买欲望。
而当一个厂家推出的新品流入市场中时，无疑包装设计也要符合消费者的消费习惯，这一点是很重要的，从色彩和包装形状上下功夫也是所有产品包装设计的基本出发点。女性消费者往往是偏于感性的一方，包装上的色彩把握很重要，但如今人们都在不断追求自然健康的东西，因为消费者在经过尤其是我们国内市场上出现的一些让人揪心的食品恶性循环的一些负面报道后，回归自然无疑是很多消费者所提倡的。就拿食品包装为例，人们的文化水平、价值观已经产生了新的改革，尤其是作为现在社会主流的消费群体中青年来说，购物需求已经进入了一个新的时代，所以在食品的选择消费中就会更加讲究质量、品味。对于追求健康的人群来说，食品的包装上在包装材料和包装技术上紧密挂钩的，并且对食品的分类又可以运用到不同的包装方式。比如：果蔬类、肉质食品、蛋奶饮料食品、饮料包装、果糖糕点和膨化类食品的包装。
其实这些分类无非就是两大分类，一种就是生鲜食品的保鲜期和抗污染度，另一种讲究的是外包装、密封性和保质期。在这些基础上后，才能从根本的食品包装设计出发，无疑也应该以提倡环保的主题为基点。
小细节往往融入了食品包装设计师的设计元素，对于有些食品包装可以运用到传统文化与食品品牌策划相结合，以自然健康的理念突出品牌的生命力是无限的。
中医中讲究望、闻、问、切，其实在食品的包装设计中也可以运用到这样的一个想法去迎合消费者的心理。望，即从色彩上把握，避免凌乱和重复，毕竟我们卖的是食品不是抽象油画艺术品。从视觉到视觉的过度就是从颜色到造型的转变，颜色吸引消费者后就是有独特的造型。闻，其实不用多说，无非是包装的密封性把握，无论是生冷的保险类食物还是膨化类食品都离不开密封保鲜和保质期的问题。问，顾名思义，商标到文字的识别和记忆是很重要的，一目了然又便于识别，特别在食品的成分上做到透明公开、铁性周到。切，笔者理解成消费者对食品包装物的手感，这点是很难把握的，也有一定的局限性。举个例子，在膨化食品和咖啡品设计上，设计师无疑可以从咖啡品中得到更多的灵感和体现出消费人群的心理。
深圳客服